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Il gemellaggio identitario delle pasticcerie del Sud

Valorizzare la pasticceria identitaria attraverso il gemellaggio tra le produzioni di eccellenze del mezzogiorno, grazie anche alla capacità di trasformazione dei nostri maestri pasticcieri e distillatori, possono rappresentare un volano di sviluppo economico, sociale e culturale del territorio del mezzogiorno.

Queste, in sintesi, le prospettive emerse nell’incontro tenutosi presso la Pasticceria Aronne di Marcellina-Santa Maria del Cedro Cosenza, tra il Maestro Pasticciere Luigi Barone e il Portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e Turismo, Dipartimento Agroalimentare Ambiente Acqua Ristorazione Risorsa Mare Servizi, Rosario Lopa.

L’incontro si è concluso con il simbolico gemellaggio attraverso la degustazione della Torta di Cedro del Pasticciere Barone e il distillato di Latte di Bufala, Guappa di Petrone Mondragone, anche per festeggiare il Riconoscimento Speciale per meriti Professionali Gran Premio Internazionale di Venezia e Nomination 2019 a Rosario Lopa.   

Redazione
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