Il waffel è tipico del Belgio, si chiama così nelle Fiandre, dove si parla olandese; mentre più a sud, nella Vallonia, dove si parla francese, si chiama gaufre. Può essere farcito con prosciutto o pollo e formaggio, oppure ricoperto di cioccolato, panna o sciroppo di Liegi. È comunque ottimo!
