Dalle cucine private agli eventi gastronomici più blasonati, il nome di Massimo Esposito, meglio noto come L'Impastologo, è diventato un faro nel panorama nazionale dell'arte bianca e della divulgazione culinaria. Panificatore creativo, scrittore e food blogger, Esposito sta ridefinendo il modo in cui il pubblico percepisce l'universo dei lievitati, trasformando
