A Nola la prima cerimonia Kaitai conquista il Sud Italia: da Roji il rito giapponese incontra l'eccellenza spagnola Balfegó Luci soffuse, atmosfera zen e un silenzio carico di attesa: è così che prende vita, da Roji a Nola, un evento destinato a segnare un momento storico per la gastronomia del Sud
